Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise.

La semoule et l'eau sont les seuls ingrédients. Mancini utilise des moules en bronze circulaires et fait sécher les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C. Cela prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.

Les Paccheri ont un diamètre de 30 mm et une longueur de 50 mm.

Leur temps de cuisson est compris entre 12 et 14 minutes.

Poids :  500g 

Ingrédients : Semoule de blé et eau

Origine : Italie

La tomate fraîche alliée aux saveurs de la Méditerranée. Une sauce préparée directement par le producteur. S'accorde parfaitement avec tous types de pâtes !
Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se conservent enfin uniquement grâce au sel. Comment rendre heureux nos assiettes et notre estomac !

Ingrédients : Sauce tomate, Huile d'olive extra vierge, Artichauts 16%, oignons, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide L-Ascorbique

Origine : Italie

Encornets farcis avec condiments, prêts à être mangés.

Poids net: 120g

Ingrédients: Encornets, huile végétale, oignon, persil, tomate, épices et sel

Harissa Artisanale douce et parfumée de Tunisie (Cap Bon)

Fumée, épicée et légèrement piquante cette Harissa artisanale de Tunisie réchauffera vos coeurs et vos plats.

Préparation très ancrée dans les traditions culinaires tunisiennes, il y a autant de variétés de Harissa que de régions et de familles ! Chaque foyer, village, région a sa recette et ses usages. Ce qui est magique c’est que sa saveur est autant tirée de la qualité des ingrédients d’origine (variété du piment, huile d’olive, variété de l’ail) que de son process de fabrication.

Notre Harissa est réalisée à base de piments Baklouti séchés au soleil puis au four pour donner de jolies notes fumées en bouche. Nous avons ajouté par la suite ail, carvi et coriandre pour parfumer le tout. 

A conserver au frais et ajouter de l’huile d’olive après ouverture.

Ingrédients : piment séché, huile d’olive, ail, sel, épices

Poids : 90g Poids Net

Le houmous à l'italienne !!
Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se conservent enfin uniquement grâce au sel. Comment rendre heureux nos assiettes et notre estomac !

Ingrédients :64% Pois chiche, Huile d'olive extra vierge, Basilic, Jus de citron, Sel

Origine : Italie

Harissa Artisanale chemsi de Tunisie douce et parfumée.

Parfumée, épicée et piquante cette Harissa artisanale de Tunisie réchauffera vos plats et vos cœurs. Saha Wa Bechfa ! (Bon Appétit ! )

A conserver au frais et ajouter de l’huile d’olive après ouverture.

Ingrédients : piment séché, huile d’olive, ail, sel, épices Poids : 120g Poids Net

Contenance: 150 grammes

Vous cherchez un ketchup artisanal, sans liste d'ingrédients à rallonge ?

C'est par ici ! Le ketchup de notre producteur Alpenzu est élaboré à partir de concentré de tomates italiennes et est produit sans conservateurs ni colorants.

Voilà un bon moyen d'accompagner vos patates et vos viandes et de se faire plaisir !

Elue meilleure d'Italie par le Gambero Rosso !

Une sauce barbecue artisanale, sans liste d'ingrédients à rallonge. La sauce barbecue de notre producteur Alpenzu est élaborée à partir de concentré de tomates italiennes et de vinaigre de pommes du Val d'Aoste.

Sans conservateurs ni colorants. Voilà un bon moyen d'accompagner vos patates et vos viandes et de se faire plaisir !

Filets de maquereaux conservés dans l'huile d'olive avec une touche de citron, l'un des parfums les plus raffinés de la cuisine méditerranéen.

Poids net: 120g

Ingrédients: Maquereau, huile d'olive, citron et sel

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces spaghetti Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces penne lisce Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

Contenance: 140 grammes

L'emblématique sauce romaine au poivre et au fromage dans une version déjà prête.

Vous n'avez plus qu'à la délier avec un peu d'eau de cuisson de vos pâtes (des spaghetti de préférence), puis à la déguster en ajoutant au dernier moment un tour de poivre moulu et encore un peu de fromage râpé pour encore plus de gourmandise !

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces sedano righe Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

Contenance: 140 grammes

La Fontina est agrémentée de truffe noire d'été, une texture délicate et raffinée qui ravira tous les passionnés de plats à la truffe.

En entrée, dans un plat de pâtes, dans un risotto ou encore en apéritif sur du pain grillé.

Filets de maquereau conservés dans une sauce tomate épicée lui donnant un goût particulier.

Haute qualité des filets.

Poids net: 120g

Ingrédients: maquereau, huile d'olive, tomates, piri-piri et sel

Filets de maquereau Tricana conservés dans une sauce origan lui donnant un goût particulier.

Haute qualité des filets.

Poids net: 120g

Ingrédients: maquereau, huile d'olive, origan,  et sel

Valeur nutritive (100g): Calories 195kcal / 818kJ; Protéine 24,6 g; Glucides 0g; Lipides 10.2g

Filets de thon coupés longitudinalement, conservés dans de l’eau et le sel et placés manuellement dans la boîte.

Poids net: 120g

Ingrédients: Thon, eau et Sel

Thon Algarve (100gr)

Ingrédients: Thon (50%), Tomates, Oignons, Poivrons Verts, Jus de Citron, Huile d’Olive, Origan, Sel, Agar-Agar, Poivre Noir

Allergènes: Thon

Durée de conservation: 2 ans

Sardines à l'huile Bio, production artisanale Papa Anzóis en petits lots contrôlés, ce qui permet d’élaborer un excellent produit.

Sardines à l'huile extra vierge Bio (120gr)

Durée de conservation : 2 ans

Sardines à l'huile et au citron, production artisanale Papa Anzóis en petits lots contrôlés, ce qui permet d’élaborer un excellent produit.

Sardines à l'huile et au citron (120gr)

Durée de conservation : 2 ans

Sardines à l'huile et au piment, production artisanale Papa Anzóis en petits lots contrôlés, ce qui permet d’élaborer un excellent produit.

Sardines à l'huile et au piment (120gr)

Durée de conservation : 2 ans

Voici les premières boîtes de chinchards en conserve produites dans l’ouest de l’Algarve depuis des années !

Le producteur de conserves, Saboreal, installé à Lagoa, a choisi de relancer cette tradition et de le faire de manière artisanale pour proposer des poissons de très belle qualité.

Tout est fabriqué à la main en privilégiant les producteurs locaux pour l'approvisionnement des condiments et épices.

Le nom, « Papa Anzóis », a été inspiré par un banc de pêche bien connu dans l’ouest de l’Algarve.

Ingrédients : Chinchards (70%) , Huile d'Olive Vierge (28%), Clou de girofle (2%), Sel.

Allergènes : Chinchards

Date d'expiration : 4 ans

Laissez-vous tenter par le goût audacieux et savoureux du petit maquereau mineur à l'huile d'olive épicée. Emballés à la main par l'équipe expérimentée de Conserveira de Lisboa, ces petits maquereaux, également connus sous le nom de "cavalinhas", sont conservés dans de l'huile d'olive infusée de piri-piri de haute qualité pour leur donner une touche épicée.
La richesse du poisson et le piquant de l'huile d'olive se mélangent pour créer une expérience gustative vraiment unique. La marque Minor, marque déposée de Conserveira de Lisboa depuis 1955, se consacre à offrir à nos clients des saveurs authentiques de haute qualité qui reflètent l'héritage gastronomique du Portugal.

Ingrédients : Maquereau, Huile Végétale, Tomate, Piri-piri et Sel

Parfumée, épicée et relevée d’une pointe de menthe, cette harissa séchée artisanale de Tunisie réchauffera vos plats et vos coeurs. Quelques flocons suffiront pour donner du caractère à vos fromages, tartines, sauces ou légumes grillés.

Ingrédients : piment séché, ail, coriandre, carvi, menthe, sel
Poids net : 45 g