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Istria - Paola Bacchia

35,00 €
TTC

Istria témoigne de l’idée que les recettes sont tellement plus que des instructions, qu’elles sont des couches accumulées d’histoires et d’histoires, personnelles et collectives, qui prennent vie chaque fois qu’un plat est fait.

Istria est le promontoire en forme de cœur au cœur de la mer Adriatique, où des rangées de vignes et d’olives poussent dans les champs de terre rouge. Ici, la cuisine enregistre une histoire de frontières changeantes - un mélange des pays (Italie, République de Venise, Autriche, Hongrie et maintenant Slovénie et Croatie) qui ont partagé les collines, les côtes et les vallées de l’Istrie.

Auteur : Paola Bacchia

Version anglaise

Quantité
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9781922417183

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L'auteur :

Passionné depuis toujours par le sport et ses récits, David Michel est grand reporter à L'Équipe depuis2000. Après avoir longtemps couvert le football, cet amoureux de l'océan s'est spécialisé dans les sports extrêmes et de glisse. Il a couvert les plus grandes compétitions de surf à travers le monde entier, et bien sûr à Nazaré.

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Philippe Chapelet, Patrick Elouarghi, Frédérick E. Grasser-Hermé (Auteur) Matali Crasset (Auteur) Riad Zarrouk

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